Nasi Kebuli??? Warnanya kuning mirip nasi kuning. Kalau buatnya sebanyak foto yang di atas, makannya gimana ya??? Hehehe…
Resep Bahan Kebuli Riyadh :
- beras 250 gram
- daging kambing 250 gram, potong dadu 1 1/2 cm
- bawang bombay 1/4 buah
- kapulaga 4 biji
- cengkih 4 butir
- kayu manis 2 cm
- kunyit 3 cm, bakar, kupas, haluskan
- bawang merah 4 butir, tumbuk kasar
- garam secukupnya
- merica bubuk 1/2 sendok teh
- minyak goreng/minyak samin 2 sendok makan
- bawang goreng secukupnya
- air 500 ml
Cara Membuat Kebuli Riyadh :
- Campur beras, garam , kunyit, dan air. Aduk rata.
- Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga 3/4 matang. Angkat.
- Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang bombay, bawang merah, kapulaga, cengkih, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan nasi dan daging kambing, masak sambil diaduk hingga daging berubah warna. Angkat.
- Kukus campuran nasi dan daging kambing hingga matang. Angkat.
- Sajikan hangat dalam piring saji dengan taburan bawang goreng.
Untuk 4 porsi
Selamat mencoba